Свежие комментарии

  • Татьяна Собколова
    Скорее про ее кота.Охрана отбила кота Волочковой от менее благородных соратников
  • Татьяна Собколова
    Впервые что то путное про Волочкову.Охрана отбила кота Волочковой от менее благородных соратников
  • Пилипченко Владимир
    Не смог дочитать до конца весь этот бред " уважаемого политолога".Первая леди России работает в Минфине

Генные мутации делают людей кофеманами

Эксперты из США считают, что генные мутации вынуждают человека пить кофе в больших количествах.

Они проанализировали данные о пищевых привычках и ДНК полумиллиона добровольцев из геномного консорциума UK Biobank. Сдавшие образцы биоматериалов британцы в анкетах указывали, сколько обычно чая, кофе и спиртного входит в их повседневный рацион.

После этого их вкусовые пристрастия сравнили с генными мутациями, управляющими восприятием.

Выяснилось, что любители кофе имеют гены, чувствительные к кофеину, при этом они плохо различают другую горькую еду и напитки.

Уточняется, что горький вкус служит предупреждением для млекопитающих о том, что потенциальный обед опасен для жизни.

Именно поэтому любовь к кофе «противоречит» эволюционным процессам, сообщает Nature.

Читайте также:

Семь необычных рецептов кофе от знаменитостей

Почему кофе надо запивать водой

 

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх